Variantes:
Com frutas: Antes de assar, adicione um punhado de mirtilos, framboesas ou morangos fatiados à massa.
Com cacau: substitua 2 colheres de sopa de farinha por cacau: você obterá um bolo esponjoso com aroma de chocolate.
Sem glúten: Use uma mistura de farinhas sem glúten: o resultado ainda será fofo!
Com um toque de coco: Substitua metade do óleo por leite de coco e adicione 2 colheres de sopa de coco ralado.
FAQ:
1. Posso usar queijo ricota em vez de ricota?
Sim, mas escolha um queijo com consistência firme e sem aditivos desnecessários: evite os que contêm açúcar.
2. É possível sovar a massa sem batedeira?
Com certeza! Tudo o que você precisa é de um batedor de arame e um pouco de esforço: o resultado será igualmente bom.
3. Este bolo pode ser preparado no micro-ondas?
Sim, mas a textura pode ficar menos fofa. Para melhores resultados, recomendamos o forno convencional.
4. Posso usar farinha de espelta ou farinha de trigo integral?
Sim, mas o bolo ficará mais denso e menos fofo.
