Para quem gosta de contraste, sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
A capirotada e seu valor cultural no México:
Além do sabor, a capirotada é um símbolo de união familiar. Prepará-la durante a Quaresma ou a Semana Santa é uma tradição que reúne crianças, pais e avós em volta da cozinha. Cada família costuma dar um toque especial: alguns adicionam banana-da-terra, outros goiaba ou batata-doce.
Em muitas comunidades mexicanas, a capirotada também é compartilhada entre vizinhos como um gesto de amizade. Assim, torna-se uma sobremesa que não só nutre o corpo, mas também fortalece os laços comunitários.
